لا يمكن الحصول على انتعاشه الصيف الذيذة سوى بتناولك لأحد انواع القهوه البارده، والتي لا تقتصر فائدتها على ذلك فقط بل كذلك تحسين مزاجك بشكل عام والعديد من الفوائد الأخرى، خاصة أن تلك الفوائد يمكن أن تزيد أو تنقص حسب نوع القهوة الذي تتناوله ومكوناتها، وفي هذا السياق هناك عدة أنواع من القهوة الباردة نعرفك عليها في مقالنا وعن كيفية تحضيرها وكل ما يتعلق بهذه الأنواع من القهوة.
انواع القهوه البارده
تختلف أسماء القهوة الباردة باختلاف المكونات المضافة إلى كل مشروب منها وكذلك طريقة مزجهما معًا، لذا تجد أن هناك عدد من أنواع من القهوة الباردة، والتي يعد أشهرها ما يلي:
1- القهوة المثلجة الفيتنامية
تعد القهوة الفيتنامية المثلجة واحدة من أشهرأنواع القهوة المقطرة الباردة في العالم ويكثر انتشارها بالتحديد في فيتنام على اعتبار أنها الموطن الأصلى لهذه القهوة، لذا قد تجد صعوبة في إيجادها في المقاهي خارج فيتنام.
وتُحضر هذه القهوة بواسطة فلتر القهوة الفيتنامي والذي نستخدم فيه حبوب قهوة محمصة داكنة يتم مزجها مع الحليب المحلى المكثف، مما يعطيك مشروب كريمي للغاية، يصبح أكثر انتعاشًا حينما يضاف إليه مكعبات الثلج.
2- الإسبريسو المثلج
إن التغيير في مذاق الإسبريسو التقليدي أصبح أمر شائع، ومن التغييرات التي يمكنك أن تقوم بها هى تحويله إلى مشروب بارد، وذلك بإضافة مكعبات الثلج حينما تصبح القهوة في نفس درجة حرارة الغرفة، وهذا الأمر لن يؤثر على قوة نكهة القهوة التي يتميز بها الإسبريسو، لذا تجد أنه من أنواع القهوة المقطرة الباردة المفضلة لمحبى القهوة المركزة والباردة في نفس الوقت.
3- قهوة النيترو
هل تفضل تجربة أشياء غريبة كتجربة القهوة بالغاز؟ لدينا هنا نوع غريب من انواع القهوه البارده وهى قهوة النيترو التي تمتلك أغرب طريقة عمل قهوة باردة، حيث يتم تحضيرها بواسطة القهوة التقليدية الباردة مع إضافة غاز النيتروجين إليها، والذي يتفاعل ويكون طبقة رغوة كثيفة على السطح ذات ملمس ناعم ونكهة معتدلة.
وتتم هذه العملية التفاعلية في أنانبيب يوجد بها غاز النيتروجين ويحصل عليها الزبائن من صنوبر في هذه الأنانبيب، كما هو الحال في الحصول على الصوداة في بعض المطاعم.
4- الميكاتو المثلج
إذا كنت من محبى الميكاتو الساخن التقليدي ولكنك الأن بحاجة إلى مشروب بارد يتكون من نفس مكونات الميكاتو الساخن، فإن الميكاتو المثلج سيكون هو الحل، فهو يصنع بنفس المكونات لكن الإختلاف في ترتيبها في الكوب مع تغييربعض الإضافات.
حيث يصنع الميكاتو المثلج من عدد من مكعبات الثلج التي توضع أولًا في الكوب ثم يليها الحليب البارد مع الرغوة وفي النهاية نضيف الإسبريسو.
5- لاتيه مثلج
لا يختلف كثيرًا اللاتيه البارد عن مشروب اللاتيه الساخن سوى أن أسماء القهوة الباردة تتغير باختلاف طبيعية المشروب، خاصة أيضًا أننا سنستخدم نفس المكونات لكنك فقط ستفقد في اللاتيه البارد تلك الرغوة الكثيفة التي تحصل عليها عادًة في اللاتيه الساخن، لكن في المقابل ستحصل على مزيد من الحليب البارد مع مكعبات الثلج وبالتأكيد هذه الإنتعاشة اللذيدة في فصل الصيف.
6- الفرابتشينو
إذا كان تفضيلك من انواع القهوه البارده هى القهوة التي تمتزج جميع مكوناتها معًا وتختلط فيها النكهات، فإن قهوة الفرابتشينو هى المشروب المثالي، حيث تختلط مكوناتها معًا في الخلاط لتنتج مشروب كريمي بارد.
وعادة تتمثل تلك المكونات في القهوة، الحليب، الكريمة، وللتزيين يتم إضافة الكراميل أو الشكولاتة مع مكعبات الثلج بالتأكيد والتي هى عادة نفس مكونات القهوة الباردة في العادة.
7- الفرابيه
على اختلاف عادة أغلب مشروبات القهوة فإن موطن هذا المشروب من اليونان، كما أنه يعد من مشروباتها الكلاسيكية التي يعتمد في تحضيرها على قهوة الإسبريسو أو قهوة سريعة الذوبان مع الحليب والسكر ومكعبات الثلج، وأهم ما يميز هذا المشروب هى طريقة عمل قهوة باردة التي نتبعها فيه، والتي تعتمد على صناعة تلك الرغوة الكثيفة للغاية من الحليب.
احصل علي أفضل اكياس قهوة مقطرة من محمصة صوت بعروض تنافسية بمناسبة يوم التأسيس
نكهات القهوة الباردة
من أبرز الأشياء التي تتميز بها القهوة الباردة هو إمكانية التغيير فيها بتغيير النكهة المستخدمة، وهذا ساعد في وجود عدد من أسماء القهوة الباردة بناء على نكهتها، التي تتمثل في:
- نكهة الفواكه: إضافة نكهة الفواكه للقهوة يزيد من قدرتها على انتعاشك وتحسين المزاج، وعادة يتم إضافة هذه النكهة كعصير أو كقطع فاكهة.
- نكهة الشكولاتة: لا يوجد اختلاف على جمال مذاق الشكولاتة والتي تضاف عادًة في كلا من طريقة عمل قهوة باردة وحتى الساخنة، وهذه الإضافة قد تكون في شكل شراب الشكولاتة أو الصلصة التي تضاف على السطح وحتى بودرة الكاكاو، أو ربما حبيبات الشكولاتة.
- نكهة الكراميل: تتميز نكهة الكراميل بأنها تعطي مذاق حلو للقهوة مع لمسة بسيطة من الزبدة، وعادة يتم إضافتها عبر وضع صلصة الكراميل على سطح القهوة.
- نكهة الفانيليا: تتميز الفانيليا بأنها توفر لك نكهة بسيطة وخفيفة لا تؤثر كثيرًا على مذاق جميع انواع القهوه البارده، لكنك لا تزال تشعر بها وتضاف عادة كشراب الفانيليا مع القهوة.
فوائد القهوة الباردة
تمتلك مشروبات القهوة بشكل عام عده فوائد، ولم تكن القهوة الباردة استثناء، فهى بجانب أنها توفرلك الإنتعاش المطلوب في فصل الصيف، تزود جسدك ببعض الفوائد الأخرى، والتي تتمثل في:
- تحسن المزاج: تتمثل الفائدة الأولى والأهم للقهوة الباردة في قدرتها على تحسين الحالة المزاجية للفرد، والتي عادة تتأثر بحرارة الصيف المرتفعة.
- خسارة الوزن: يرتبط تناول القهوة الباردة المثلجة بتأثير غير مباشر على خسارتك للوزن، كونها تساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي، وهذا لأنها تحتوي على نسبة جيدة من الكافيين، لكن يجب الإنتباه أن الإكثار من تناولها وخاصة إذا اعتمدت على طريقة عمل قهوة باردة تحتوي على العديد من الإضافات، فهذا لن يساعد بالتأكيد في خسارة الوزن بل اكتساب المزيد منه.
- تقليل فرص الإصابة بالسكري: من فوائد تناول القهوة الباردة أنها تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من الدرجة الثانية، وهذا لأنها تزيد من الحساسية للأنساولين وتعديل مستوى السكر في الجسم، وهذه الميزة ليست مرتبطة فقط بالقهوة الباردة بل كذلك الساخنة.
- حماية الجسم من الجفاف: يساعد تناول القهوة الباردة على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف خاصة في الأوقات الحارة.
تعتبر محمصة صوت افضل محاصيل فاخرة، اتصل وتواصل معنا من هنا لمعرفة أحدث الخصومات!
هل القهوة الباردة أفضل أم الساخنة؟
تأتي المقارنة بين القهوة الباردة والساخنة في سياق طببيعي، خاصة أن بعض أنواع القهوة يمكن تقديمها باردة أو ساخنة بنفس المكونات، لذا التفضيل بينهما يعتمد على عده نقاط، وهى:
- الفوائد: يحتوي كلا من النوعين من القهوة على مجموعة فوائد هامة للجسم ويشتركان في الكثير منها مثل زيادة القدرة على التركيز وتمد الجسم بمضادات الأكسدة وبالطبع مد الجسم بالطاقة، لكن ربما امتلاك القهوة الباردة نسبة أقل من الحموضة عن القهوة الساخنة تعد ميزة ربما يحتاجها الكثيرين، خاصة لألئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة.
- التفضيل الشخصي: بالتأكيد تفضيل الأشخاص لتناول القهوة باردة أو ساخنة يجعل الأفضلية للنوع الذي يحب، لكن بشكل عام القهوة الساخنة هى الأفضل في الشتاء بينما القهوة الباردة بالتأكيد هى الأفضل في الصيف.
- طريقة التحضير: تختلف طرق طريقة عمل قهوة باردة عن الساخنة وحتى بين انواع القهوه البارده، لكن من المميز أن طريقة تحضير القهوة الساخنة تعتمد على تناولها في نفس الوقت، بينما القهوة الباردة توفر لك إمكانية تناولها فيما بعد.
نصائح تقديم انواع القهوه البارده
تزداد الرغبة في تناول مشروبات القهوة الباردة كلما تم الإهتمام بطريقة التقديم، وفي هذا السياق هناك عده نصائح يمكنك بها أن تحصل على أفضل طريقة عمل قهوة باردة وطريقة تقديم لها:
- استخدام أكواب قهوة زجاجية: تساعد الأكواب الزجاجية على إظهار جمال طبقات القهوة والمكونات الموجود بها وهذا يزيد من الشهية لها، كما أن هذه الأكواب هى الأفضل إذا كنت تعتمد على نوع قهوة بحجم كبير.
- مكعبات القهوة المثلجة: استخدام مكعبات القهوة المثلجة بدلًا من مكعبات الثلج العادية أصبح من أبزر الإضافات على القهوة الباردة، خاصة أنها تعزز من مذاق القهوة ولا تؤثر عليه كما مكعبات الثلج العادية.
- الإعتماد على الإضافات: لديك حرية كبيرة في تزيين سطح القهوة لأي نوع من انواع القهوه البارده، فهناك الفواكه وحبيبات الشكولاتة وجميع أنواع الكريمات المحلاة.
- التقديم بشكل فوري: من أهم الأشياء التي يجب الإنتباه لها هى تقديم القهوة الباردة بمجرد الإنتهاء من تحضيرها، فهناك مكعبات ثلج وربما بعض الكريمة والتي ستتأثر بدرجة الحرارة المرتفعة بكل تأكيد، لذا وحتى تستمتع بها أنت وضيوفك عليك تقديمها فور تحضيرها.
- لا تنس الإضافات الجانبية: هناك بعض الإضافات الجانبية التي تكمل من جمالية مشروبك البارد، مثل الماصات وكأس الماء، لذا لا تغفل عنها.
نأتي بذلك إلى ختام مقالنا حول انواع القهوه البارده وعن أبرز فوائدها وهل هى الأفضل أم القهوة الساخنة؟ بجانب أبرز النصائح لتقديمها بأفضل شكل، ونأمل أن تساعدكم هذه المعلومات في تحضير أفضل قهوة باردة تقومون بتحضيرها.
أحصل علي أفضل قهوة مقطرة وقهوة مختصة في جدة من محمصة صوت، اتصل وتواصل معنا من هنا