هل ترغب بمعرفة ايش الفرق بين قهوة اليوم وv60؟ هذه الأنواع التي ربما تجدها على قائمة مشروبات القهوة في المتجر لكن لا تعرف الفرق بينها وما هى طريقة تحضير كل نوع؟ إذا كنت كذلك فنحن سنقدم لك الإجابة عن هذه الأسئلة في مقالنا عبر عرض الإختلافات في كلا من طريقة التحضير، تابع مقالنا لتعرفها.
ما هى قهوة اليوم؟
تعرف قهوة اليوم بأنها القهوة التي يتم تحضيرها من بداية اليوم ليتم تقديمها للزبائن بمجرد طلبها، لذا تعتمد الكافيهات على تحضيرها بكميات كبيرة والإحتفاظ بها في قمع قهوة مقطرة كبير الحجم أو عن طريق وضعها في أكواب تحافظ على حرارتها، وكل هذا يتم بسرعة حتى يتم تقديمها لعدد كبير من الأشخاص.
وتصنف قهوة اليوم بأنها قهوة تجارية وذلك لأن أسعارها منخفضة عن باقي أنواع القهوة، فهى لا تُحضر بناء على طلب الزبون وتأخذ وقت في التحضير بل تكون معده مسبقًا وهذا أحد أهم التوضحيات بشأن ايش الفرق بين قهوة اليوم وv60، خاصة أيضًا أن طريقة التحضير ليست معقدة بل هى الطريقة المعروفة منذ القدم في تحضير القهوة خاصة في البلاد العربية وتعتمد عليها متاجر القهوة في الرياض وأغلب المتاجر في العواصم العربية، على عكس طريقة تحضير أفضل نوع قهوة v60 التي قد تأخذ بعض الوقت ولا تكون بنفس الكمية الكبيرة.
جهاز تحضير قهوة اليوم
يعد جهاز تحضير قهوة اليوم من الأشياء التي توضح بشكل كبير ايش الفرق بين قهوة اليوم وv60، وذلك لأننا هنا نعتمد على جهاز واحد، والذي يوجد منه أنواع تختلف في الحجم وفي التقنيات المزود بها، فمثلًا هناك أجهزة تحتاج إلى تزويدها بالماء بينما أخرى لا تحتاج ذلك، بجانب التحكم في درجة الحرارة وكذلك كمية القهوة التي يتم سكبها، وبشكل عام يعد جهاز فتكو من أشهر الأجهزة المستخدمة لتحضير قهوة اليوم.
احصل علي بوكس توزيعات العيد الآن بأفضل الأسعار، أو اتصل بنا لمعرفة أحدث العروض
طريقة تحضير قهوة اليوم
عادة ما يتم تحضير قهوة اليوم في المتاجر وبكيمات كبيرة على عكس ماكينة قهوه v60 وهذا أول الإجابات حول ايش الفرق بين قهوة اليوم وv60، حيث نستخدم في تحضير قهوة اليوم ماكينة ترشيح تشبة الإسبريسو لكنها ماكينة أكبر حجمًا، حيث يوضع بداخلها البن المطحون والذي عادة يكون مطحونة بدرجة متوسطة، ثم يضاف إليه الماء البارد ويتم بعد ذلك رفع درجة الحرارة ثم تترك القهوة للتخمير والإحتفاظ بدرجة حرارتها.
ما هى قهوة v60؟
تعرف بقهوة v60 أو القهوة المقطرة، وهذا يرجع لطريقة تحضيرها التي تعتمد على التقطير البطيء لمكونات القهوة لإستخلاص النكهة دون السماح بمرو الشوائب، ويُستخدم في ذلك جهاز v60 ومنه تم أخذ مسمى القهوة.
وذلك الجهاز هو المكون الأساسي الذي تصنع منه هذه القهوة، وهو مصمم بشكل مائل بزاوية 60 درجة كما أن له فتحة في الأسفل ويأتي معه فلاتر ورقية للترشيح وهى ضرورية في الإستخدام لتتمكن من الحصول على أفضل أنوع قهوة v60، ويمكنك استبدالها بالفلاتر الأقشمة حيث أصبحت تستخدم كبديل للورقي فيما بعد.
طريقة تحضير قهوة v60
وهذه الطريقة في تحضير أفضل أنواع البن v60 تعد طريقة حديثة نسيبًا وأول مكان ابتكرت فيه كان في اليابان ومن ثم انتشرت في مختلف بلاد العالم.
وتصنف قهوة v60 بأنها من أنواع القهوة المختصة وكذلك أحد أنواع القهوة المقطرة v60 التي يتم تحضيرها بعناية تامة بداية من المكونات وطريقة التحضير وحتى وصولها للزبون، لذا دائمًا ما يكون الحصول على أفضل نوع قهوة v60 أمر يحتاج بعض الوقت.
لا تفوت فرصة شراء أفضل محاصيل البن من محمصة صوت بأسعار مميزة أو تواصل معنا من هنا
المكونات
- جهاز v60
- فلتر ورقي.
- وعاء.
- ميزان.
الخطوات
- قم بوضع الفتلر الورقي بداخل جهازv60 وتأكد من وضعه بشكل مثلث.
- قم برش القليل من الماء حول الفلتر لكي تتخلص من أي أثر لرائحة الورق.
- ثم ضع الجهاز فوق الميزان، وتأكد من تصفير الميزان.
- ضع القهوة المطحونة بداخل الفلتر.
- قم بصب الماء بشكل دائري، وأفضل كمية في تحضير أنواع القهوة المقطرة v60، هى 1 لتر لكل 65 جرام بن، لكن يظل بإمكانك تغيير النسبة حسب تفضيلك لقوام القهوة.
- انتظر ما يقارب 40 ثانية حتى يتم تقطير كامل الكمية.
اختر محاصيلك المفضلة في بوكس العلا بأفضل النكهات! أو تواصل معنا من هنا
ايش الفرق بين قهوة اليوم وv60؟
قد تساعد بعض المعلومات في معرفة ايش الفرق بين قهوة اليوم وv60 من خلال معرفة أبرز الخصائص لكل منهما، لكن قد لا يزال من يريد معرفة جوهر الإختلافات بينهما، تلك التي نوضحها فيما يلي:
التاريخ
تُعرف قهوة اليوم بأنها قهوة قديمة وهذا فيما يتعلق بطريقة التحضير، بل يمكن القول بأن تلك الطريقة بدأت منذ بداية اكتشاف القهوة، بينما ماكينة قهوه v60 فهى تمثل طريقة حديثة من طرق تحضير القهوة، وتم الإعتماد عليها بداية من عام 1973 حينما بدأت شركة HARIO في محاولة ابتكار طريقة جديدة في تحضير القهوة، ومن بعدها استمرت المحاولات في اكتشاف افضل مطحنة قهوة v60 وأفضل نوع إلى يومنا هذا.
طريقة التحضير
يُعتمد في تحضير قهوة اليوم على طريقة الغمس والتخمير، حيث تم غمس حبوب البن المطحونة في ماكينة القهوة ومن ثم صب الماء وتخمير البن حتى يتم استخلاص النكهة، بينما قهوة V60 فهى تعتمد على الترشيح والسماح باستخلاص النكهة ببطئ والتحكم في المواد التي يسمح بمرورها، وكلما تمكنت من التحكم أكثر حصلت على أفضل نوع قهوة v60.
المذاق والنكهة
تعرف قهوة اليوم بأنها ذات نكهة متوازنة ومعتدلة وذلك حتى تناسب الجميع، بينما قهوة V60 فهى ذات مذاق قوى وواضح تبرز فيه نكهة المواد المضاف إلى القهوة، هذا الأمر يساعدك فيه اختيارك افضل مطحنة قهوة v60 وذلك لمساعدك في الحصول على درجة طحن مناسبة، والتي هى عادة تكون درجة متوسطة.
القوام
أفضل نوع قهوة v60 تحصل عليها ستكون بأنها خفيفة وذات قوام متوسطة وقد يرجع ذلك لعملية الترشيح التي تمر بها، بنيما قهوة اليوم قد تكن أثقل في القوام.
التحكم
إذا كنت من مفضلي تحضير أنواع القهوة المقطرة v60 فستجد أنه يمكنك التحكم في المذاق والقوام بسهولة، على عكس قهوة اليوم التي لا يمكنك التحكم فيها.
التكلفة
يوجد هناك فرق واضح في تكلفة الحصول على قهوة اليوم وقهوة V60، فالحصول على أفضل نوع قهوة v60 يكلفك مال أكثر من حصولك على قهوة اليوم، وذلك بسبب الفارق في وقت التحضير والكمية التي يتم تحضيرها وكذلك التقنيات المستخدمة والتي تكون أعلى بكثير في قهوة V60.
إن كنت تبحث عن متجر قهوة مختصة بالقرب مني، إليك محمصة صوت لجميع أنواع القهوة
هل قهوة اليوم أفضل أم قهوة V60؟
التعرف على الفروق والإختلافات وخصائص كل نوع من القهوة وما هو أفضل نوع قهوة v60، لا يعد بالضرورة أمر يساعد في معرفة أيهما الأفضل، لذا دائمًا ما يتم توضيح ذلك عبر عده جوانب أخرى، نعرفك بها فيما يلي:
الوقت
يعد عامل الوقت عامل مهم يحدد لك هل الأفضل تناول قهوة اليوم أم قهوة V60 وذلك لأن قهوة اليوم لا تأخذ الكثير من الوقت في التحضير، بينما تحتاج إلى الصبر والإنتظار عند تحضير قهوة V60 لكن يظل بإمكانك أيضًا التحكم في سرعة الترشيح من خلال فتحتات الجهاز، لكن عليك الإنتباه أن هذا يؤثر فى مذاق القهوة وإذ لم تنتبه ربما لن تحصل على أفضل نوع قهوة v60 كما تتوقع.
التفضيل
تمتلك كلا من قهوة اليوم وقهوة V60 نكهات مختلفة وإن كانا يتشابهان في بعض الأمور، لكن تظل نكهة قهوة اليوم هى المفضلة لمحبي مذاق القهوة التقليدية، بينما قهوة V60 فهي الأفضل لك في حال ترغب بالتجديد وتناول قهوة نظيفة تسمح لك طريقة تحضيريها بتحديد المواد التي تسمح بمرورها وهذا في أمر أساسي في تحضير جميع أنواع القهوة المقطرة v60.
نختتم إلى هنا حديثنا حول توضيح الإجابة عن ايش الفرق بين قهوة اليوم وv60 من خلال التعريف بكل نوع وطريقة التحضير وما هى أبرز الخصائص التي تميز كل نوع، نرجو أن يفيدكم ذلك في معرفة النوع الأفضل لكم.
أحصل عل أفضل اظرف قهوة مقطرة من محمصة صوت، اتصل وتواصل معنا من هنا